Foire aux questions

Pour tout savoir sur nos créations et le fonctionnement de notre boutique en ligne, consulte notre FAQ.

 

Qu'est-ce que Les Damineries ?

  • Les Damineries, c'est la première guimauverie artisanale fabriquant des guimauves 100% végétales, sans aucune trace animale. Toutes nos guimauves, appelées Damineries, sont confectionnées et façonnées à la main dans notre atelier basé à Nantes (44). Des guimauves végétales, souples et aux saveurs originales.

 

Mais une Daminerie c'est quoi ? 

  • Daminerie c'est le nom que l'on donne à nos guimauves. Pourquoi ? Parce que Les Damineries c'est avant tout une histoire d'amitié et de détermination. Une ferme volonté de rendre hommage à notre cher ami Damien, sans qui toute cette aventure n'aurait pas vu le jour. 

 

Quelle est la composition de nos Damineries ? 

  • Pas besoin d’éléments d’origine animale pour retrouver l’inimitable souplesse de la guimauve. Mais comment vous faites ? L'aquafaba, est notre  ingrédient magique qui associée à l'agar-agar (un gélifiant naturel issu d'algues rouges) offre à nos petits bijoux leur incroyable légèreté.
  • Qu'est ce que l'aquafaba ? L’aquafaba (eau de fèves) est le nom de l’eau dans laquelle ont cuit des légumineuses comme le pois chiche. C'est un substitut naturel au blanc d’œuf. Comme le blanc d’œuf, elle est composée d’environ 90% d’eau et de 10% de protéines végétales dont l’albumine.
  • Pour la composition exacte de nos Damineries, rendez-vous sur la page produit de chacune de nos créations.

Allergènes : traces possibles de fruits à coque, graines de sésame

 

Les Damineries sont-elles vegan, sans gluten et/ou sans lactose ? 

  • Oui nos Damineries sont vegan, sans aucune trace animale. Elles conviennent, donc, à tous les régimes alimentaires excluant ou limitant les produits d'origines animales.
  • Elle sont également sans gluten et sans lactose.

 

D'où viennent nos ingrédients ? 

  • Tous nos ingrédients sont naturels et sélectionnés par nos soins. Sourcés au maximum en circuit court ou en France, nous accordons une importance particulière à ce que nos ingrédients soient respectueux de l'environnement et des personnes qui les produisent. Nos recettes sont sans conservateurs, additifs ou produits artificiels. 

 

Comment se conservent nos Damineries ?

  • Nos Damineries sont des guimauves artisanales et donc sans conservateurs. Pour que tes Damineries restent moelleuses comme au premier jour, nous te conseillons de les conserver au réfrigérateur ou dans un endroit frais et de les consommer dans les 7 jours qui suivent la livraison de ta commande.

 

Comment se dégustent nos Damineries ?

  • Entre potes, entre collègues, en famille ou tout.e seul.e devant ta série du moment, toutes les occasions sont bonnes pour déguster nos Damineries.  

 
Où nos Damineries sont-elles confectionnées ? 

  • Toutes nos guimauves, appelées Damineries, sont confectionnées et façonnées à la main dans notre atelier basé à Nantes (44).

 

J'ai une demande spéciale, que faire ? 

  • Un mariage, un EVJF (ou EVG), une bar-mitzvah, un anniversaire ou encore l'obtention du bac de ta petite cousine? Notre volonté c'est de te faire plaisir. Contacte-nous dès que possible pour en discuter, ici.

 

Quels sont nos options de livraison ?

  • Livraison Standard en France Métropolitaine au tarif Lettre Verte de La Poste (pour la commande d'une boîte seulement). Livraison sous 2-3 jours ouvrables à partir de la notification d'expédition de ta commande.
  • Livraison Standard en France Métropolitaine grâce à Colissimo. Livraison sous 2-3 jours ouvrables à partir de la notification d'expédition de ta commande.

 

Est-il possible de retrouver les Damineries en boutiques ?

  • Nous travaillons actuellement à créer notre réseau de revendeurs. Retrouve-nous sur notre page Instagram pour en savoir plus.  
 

Dans quel pays la livraison est-elle possible ? 

  • Uniquement en France Métropolitaine (y compris Corse).


Je suis impatient.e de recevoir mes Damineries, puis-je suivre ma commande ? 

  • Une fois ton colis expédié, tu recevras un e-mail avec le lien de suivi qui te permettra de suivre l’acheminement de ton colis.


Mon colis est endommagé, en retard ou perdu que dois-je faire ? 

  • Si tu constates, lors de la réception de ton colis, que l’emballage ou les produits présentent des traces de détérioration merci de nous adresser un mail accompagné de photos à l’adresse contact@lesdamineries.com. Nous ouvrirons une enquête auprès du service de livraison.
  • Nous te rembourserons en fonction du nombre de produits endommagés via un bon d’achat valable sur notre boutique en ligne.